Rolat torta

Puno kremasta…Puno cokoladna…. Puno slatkog uzivanja

 

Sastojci

• Testo

•  7 jaja
•  14 kasika/velikih/ secera
•  10 kasika brasna/ostrog/
•  3 kasike kakao/ili cokolade u prahu/
•  2 kasike gustina
•  1 pakovanje praska za pecivo
•  2 kasike ulja
•  4 kasike vruce vode
•  1 pakovanje vanilin secera

• krema

•  4 zumanceta/od onih jaja za testo/
•  200gr putera/margarina/
•  3 pakovanja pudinga od vanile
•  500ml mljeka
•  100gr secera+ono potrebno za kuvanje pudinga
•  100gr bjele cokolade
•  100gr crne cokolade
•  2 pakovanja vanilin secera

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Priprema testa:
2. 2
   U duboki sud stavite 7 bjelanca i secer i dobro izmutite u cvrsti snjeg, dodajte i izmucena 3 zumanceta sa vanilin secerom u kojem ste dodali vodu i ulje.
3. 3
   Brasno, kakao, gustin i prasak za pecivo dobro promjesajte pa dodajte u snjeg od bjelankama sa zumancima.Lagano promjesajte kako bi se sastojci sojedinili.
4. 4
   Pleh od rerne namastite i prekrijte sa pek-papirom ,pa sipajte smjesu ,poravnajte i pecite u zagrijanu pecnicu na 180-200C oko 15-20 min.
5. 5
   Peceno tjesto prevrnite, izvadite papir pa umotajte u rilatu zajedno sa vodenom platnenom salvetom.Za to vreme dok odstoji testo u salveti pripremite krem.
6. 6
   Priprema kreme:
7. 7
   Mleko, secer i prasak za puding, skuvajte kao na uputu na vrecici.
8. 8  
   U topli krem dodajtebjelu cokoladu i mjesajte sve dok se cokolada ne rastopi.
9. 9  
   Puter dobro izraditi u bjelu penu/mutiti sa mikserom/pa dodajte 4 zumanca i dobro izmutite kako bi se dobila fina bjela kremasta masa
10. 10  
    Dobivenu kremu podelite na dva djela u dva suda
11. 11
    Jedan ostaje bjeli ,a u drugom dodajte crnu cokoladu
12. 12
    Kremove sipajte u najlon kese .
13. 13
    Filanje rolata:
14. 14  
    Testo odvijte od salvete, stavite ga na prozirnu najlonsku foluju i filate naporedno po jednu lentu bjele kreme, jednu crne kreme stavite po malo kreme od bjele i crne za prekrivanje rolata i dekoraciju/od bjele kreme/
15. 15  
    Pomocu folije uvijte rolat, ali nemojte da ga stezete kako ne bi se razlili filovi jedan u drugi. Uvijte ga u foliju i ostavite da se krema stegne/ja sam ga stavila oko 3-4 casa u zamrzivac/.
16. 16
    Kada se dobro ohladi /da se krema stvrdne-rolat treba biti trdzi, a ne mekan /prekrijte ga sa cokoladnom kremom, a sa bjelom kremom pomocu sprica za dekoraciju ukrasite rolat tortu ovako i ovako sa druge strane
17. 17
    Presek rolat torte
18. 18  
    parce torte
19. 19  
    Parce torte malo blize